الأرز بالفول الأخضر

المقادير:
150 غرام من لحم العجل الخالي من الدهن والمفروم
كوب من حبوب الفول الأخضر

كوب من الأرز الطويل الحبة المغسول والمصفى
كوبان ونصف الكوب من الماء هـ-بصلة متوسطة
زيت
ملعقة طعام من الصنوبر المقلي
ملعقة شاي من الملح
نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة

الطريقة:
اقلي البصل بالزيت الصحي في قدر على نار متوسطة حتى يصبح لونه زهرياً . أضيفي اللحم والملح والقرفة وحركي حتى ينضج اللحم .
ضعي حبوب الفول فوف اللحم وقلبي لمدة 5دقائق .
أضيفي الماء واتركيهم على نار معتدلة مدة 10 دقائق .
ضعي الأرز في القدر وغطيها واطهي المزيج على نار معتدلة لمدة 5 دقائق .
خففي النار وتابعي الطهي لمدة 20 دقيقة أو حتى يتبخر الماء .